Wir bauen eine Vielzahl an Obst, Gemüse und Kräutern an. Besonders am Herzen liegt uns die Erhaltung alter Obstkulturen sowie die Spezialisierung auf Gemüseraritäten. Dabei setzen wir auf nachhaltigen Anbau im kleinen Rahmen, um die Qualität stetig zu steigern. Als Bergbauernhof nutzen wir die Terrassen-Plantagen, die durch das besondere Mikroklima ideale Wachstumsbedingungen bieten.

Für uns bedeutet Bio vor allem ein respektvoller und schonender Umgang mit der Natur. Wir achten darauf, den Boden nachhaltig zu bewirtschaften, indem wir auf den Einsatz großer Maschinen und Traktoren im Lebensmittelanbau verzichten. Stattdessen setzen wir auf Handarbeit und kleinere Geräte, die den Boden weniger belasten.

Ein wichtiger Bestandteil unseres Ansatzes ist die sorgfältige Fruchtfolge, die den Boden schützt und vor einer Auslaugung bewahrt. So erhalten wir die Fruchtbarkeit über Jahre hinweg. Zusätzlich legen wir großen Wert auf die Schaffung und Erhaltung der Biodiversität auf unserem Hof – sei es durch vielfältige Pflanzenarten, den Schutz von Insekten oder die Pflege von Lebensräumen für Tiere. Bio bedeutet für uns, im Einklang mit der Natur zu arbeiten und die natürlichen Kreisläufe zu fördern.

Alle unsere Produkte können an unserem Hof erworben werden. Wir halten euch hier online auf dem Laufenden, welche Produkte wir gerade zum Verkauf anbieten.